SOUPE AUX POIS CASSÉS 500 gr de pois cassés 200gr de lardons 4 gousses d’ail pelées 1 oignon 2 carottes 1 blanc de poireau 2 cubes bouillon volaille Thym, laurier 2 cuillères de crème fraiche Emincer les légumes, rincer les pois, faire fondre les lardons à feu doux dans le beurre, ajouter les légumes puis les pois, puis  2,5 litres d’eau,et  les cubes de bouillon Cuire 1h à feu moyen

La soupe au choux de nos campagnes pour 6 à 8 personnes (repas du 3 novembre 2019) « L’hiver cette soupe tenait lieux de plat unique dans les familles de notre région. » Ingrédients : 1 chou 1 saucisse à cuire 1 morceau de petit salé de 500g environ 1,5kg de pommes de terre Étapes : Émincer le chou, couper les pommes de terre en carré, les verser dans un fait tout